دکترسمانه حبیبیان بافقی،متخصص کودکان

آفتاب بافق،غذای کمکی خانگی خیلی بهتر از غذاهای کمکی آماده و تجاری است زیرا:

• طعم غذاهای تجاری همیشه یکسان است در حالی که طعم غذایی که در خانه تهیه می شود متنوع و متفاوت است.

• مصرف آن ها همیشه به صورت پوره خیلی نرم است که می تواند مانع مهارت یافتن در خوردن سایرغذاها بشود.

• اکثرغذاهای آماده تجاری، حاوی پودر شیرخشک است که باید با آب مخلوط شوند. بعضی از آن ها فاقد شیر هستند که هنگام تهیه غذا باید شیر هم اضافه شود. عدم توجه به این نکات ممکن است موجب تهیه نادرست غذا شده و سبب به هم خوردن تعادل مواد غذایی و آب و املاح شود.

• احتمال دارد برای تهیه غذای آماده از آب نجوشیده استفاده کنند که اگر آب آلوده باشد احتمال بروز بیماری بیشتر است.

• ممکن است حاوی برخی فلزات سنگین مانند ارسنیک ، سرب ، آلومینیوم ، کادمیوم ، جیوه و… و یا آلودگی های میکروبی باشند.

• در فرآورده های حاوی شیرگاو ، خطر بروز آلرژی به پروتئین شیرگاو وجود دارد.

• عموماً مخلوطی از چند ماده غذایی هستند لذا اگر کودک به یکی از آن ها عدم تحمل یا آلرژی داشته باشد ، مادّه آلرژی زا معلوم نمی شود،

• جذب “آهن” و “روی” غذاهای آماده (به دلیل وجود فیتات در آن ها) ، کم است.

• اغلب دارای نمک ، شکر ، سایر طعم دهنده ها و مواد نگهدارنده هستند.

• نحوه جابجایی و نگهداری آن ها در کشتی ، گمرک ، انبار و مغازه ها نامعلوم است.

• حتی اگر از تاریخ مصرف آن ها هم نگذشته باشد باز غذای مانده محسوب می شوند و هرگز به تازگی غذای تهیه شده در خانه نیستند.

• و در نهایت گران تر هستند و هزینه آن ها با هزینه غذایی که در خانه تهیه می شود قابل مقایسه نیست.

پس فقط در شرایط خاص نظیر مسافرت اگر امکان تهیه غذای کمکی خانگی وجود نداشته باشد، استفاده از غذای آماده تجاری با در نظر گرفتن آنچه که ذکر شد اگر کوتاه مدت باشد، اشکالی ندارد.